Denískovy recepty

Ingredience na masovou směs:

400 g mletého masa
3 stroužky česneku
1 cibule
majoránka
červená paprika
sůl
pepř
hladká mouka
strouhanka
vajíčko
3 lžíce vařené rýže

Ingredience na omáčku:

cibule
olej
8 bílých paprik
2 rajčatové protlaky
kečup
nové koření
pepř celý
cukr
perník na strouhání

Postup:

Mleté maso vložíme do mísy, přidáme k němu prolisovaný česnek, cibuli nakrájenou na jemno a ostatní ingredience. Pořádně promícháme. Papriky si omyjeme, osušíme a vydlabeme.

Mezi tím si ve větším pekáči jemně orestujeme cibulku na oleji. Papriky naplníme masovou směsí a přidáme do pekáče. Podlijeme jemně vodou přidáme nové koření, sůl, pepř a dáme péct do trouby na 40 minut při teplotě 200 stupňů.

Přibližně po 20 minutách papriky v troubě otočíme, aby se nám nepřipálily. Pokud máme upečeno, vyndáme papriky z pekáče a výpeček zalijeme vodou, přidáme rajčatové protlaky, kečup podle chuti a cukr.

Chvilku povaříme a omáčku zahustíme nastrouhaným perníkem, na závěr ještě rozmixujeme dohladka i s novým kořením a pepřem. Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem...