Denískovy recepty

Ingredience:

200 g čokoládových sušenek (koupené v Bille značka clever 250g)
75 g másla (rozpuštěného)
250 g Mascarpone
400 g kondenzovaného mléka
10 g sáček želatiny
70 g mléčné čokolády

Postup:

V mixeru rozsekejte sušenky až do jemna, přesuňte do mísy a přidejte rozpuštěné máslo a zamíchejte. Vymačkejte do formy a průměru 20 cm a dejte na chvilku do lednice.

V mise vyšlehejte mascarpone do jemna přidejte kondenzované mléko a šlehejte.

Rozpustěte želatinu ve 3 polevkových lžících horké vody a míchejte nepřetržitě. Poté jemně vmíchejte do směsi.

Opatrně vlijte (mělo by to být hodně krémové) na vychladlý základ.

Rozpuste čokoládu ve vodní lázni a postříkejte povrch dortu a nebo nastrouhejte na povrch krému. Dejte vychladnout do lednicky minimálně na 4 hodiny...